Ispirati da una forse poco conosciuta frase di Ippocrate (460 a.c.-377 a.c.), si è costituito nell’Aprile
2023 un gruppo di lavoro di ISDE Liguria su Alimentazione, Agricoltura, Salute e Ambiente, che ha
lavorato in armonia su questi contenuti della vita quotidiana, non eventi estremi, su cui ragionare e
conoscere le nostre e abitudini e portare un po’ di luce e coscienza nei comportamenti, acquisti
quotidiani e anche nelle menti dei cittadini, drogati e indementiti dalla pubblicità.
Abbiamo quindi preparato due incontri, che si sono svolti a Genova nell’ex Abbazia del Carmine, un
quartiere storico dove l’Associazione CarMine – Cittadini in Movimento promuove ogni ultimo
sabato del mese SeminaGenova, con varie iniziative, tra cui un mercato all’aperto di produttori
locali.
Il primo incontro, ben partecipato, si è svolto il 28 Ottobre 2023 , dal titolo “ Il Cibo Agroecologico
vs Il Cibo dell’Agrobusiness”, cioè quel tipo di cibo prodotto dalla Agricoltura Petrolifera senza
Contadini, con semi OGM (abbinati al glifosato), con grandi quantità di pesticidi e antibiotici,
un’Agricoltura intensiva che provoca gran parte delle emissioni di gas effetto serra, sterilizza la
terra e ha già determinato enorme perdita di biodiversità.
Il secondo incontro si è svolto il 25 Novembre 2023, dal titolo “Cibo Sano vs Cibo Spazzatura”, un
termine quest’ultimo poco conosciuto e usato (junk food in inglese): è quella gran parte di cibo
industriale ultraprocessato, anche sterile, ma straricco di calorie, grassi e zuccheri e privo di
nutrienti.
Il cibo spazzatura ( bibite gassate, snack, merendine ecc) è venduto soprattutto dalla Grande D
Distribuzione (GDO), ha provocato e lo fa sempre più un aumento grandissimo di Obesita’ e
Diabete a livello globale, anche tra la popolazione più povera, sopratutto quella delle grandi città e
delle megalopoli, essendo cibo che costa molto poco.
E come ben sappiamo un bambino o un giovane obeso non avrà coscienza ed energie per lottare e
tentare di cambiare il suo futuro e quello del mondo.
Abbiamo registrato i video dei due incontri
Nei prossimi mesi faremo altri incontri in Liguria, uno è già programmato per il 3 Febbraio a Sestri
Levante
Di questi temi si si è parlato anche all’ultimo Congresso nazionale di ISDE a Ottobre, a cui abbiamo
partecipato. Il nostro gruppo di lavoro sarebbe felici di dialogare e approfondire il tutto con gruppi
di Isde di altre regioni.
Registrazione webinar 25 Novembre 2023 : Cibo Sano vs Cibo Spazzatura
Registrazione webinar 28 Ottobre 2023: Il Cibo Agroecologico vs Il Cibo dell’Agrobusiness
si ringrazia il Dott. Antonio Lupo di ISDE Liguria